栗子鸡煲

作者： 莫言catlam

现在正是栗子上市的时候，四元一斤，买了两斤回来，呵呵，很是香甜呢！做了这个鸡煲，好吃得连汤汁都一点不落下啊！ 栗子的功效： 养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。

用料

• 鸡块 350g
• 栗子 200g
• 油 适量
• 盐 适量
• 红辣椒适量
• 香菜 适量
• 葱段 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 糖 适量
• 生粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

栗子鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡块剁好，加油，盐，姜，蒜，糖，生粉等腌15分钟左右

步骤 2

栗子去壳去皮备用

步骤 3

热油锅，下鸡块煎香两面；倒入栗子炒匀

步骤 4

加一点生抽，一点点老抽上色；炒匀，至有香味

步骤 5

加水，焖约20分钟左右，至水差不多干；最后下点红辣椒，香菜和葱段炒匀，移至沙煲内即可

栗子鸡煲的小贴士

栗子去壳后，用开水煮一下即很好去皮~

菜谱创建时间：2012-02-11 14:10:47