玛格丽特小饼干的做法

玛格丽特小饼干

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既然是入门级,那我这烘焙菜鸟,自然不能放过。一共烤了两盘,第一盘时间没有掌握好,烤成了非洲来的玛格丽特小姐了。第二盘还不错

作者: leesul
leesul
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用料  

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  • 熟蛋黄过筛,变成为蛋黄细末

  • 黄油室温软化,加入糖粉和盐,打发至体积稍微膨大,膨松后,倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。

  • 低粉和玉米淀粉混合,筛入打发好的黄油里,用手揉成面团

  • 揉好的面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时

  • 取出冷藏好的面团,揉成一个一个的小圆球

  • 将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁,按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹

  • 放入烤箱中上层,170度,15-20分钟

菜谱创建时间:2012-02-07 00:14:58

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