迷你一品锅

作者： 阳光天使

食材搭配多种多样，味道浓郁，非常美味!

用料

• 鸡腿肉200克
• 海参200克
• 水发鱼肚200克
• 水发鱿鱼卷100克
• 水发冬菇10个
• 蚝豉(即蛎干)10个
• 玉兰片50克
• 大蒜1棵
• 精盐
• 糖
• 蚝油
• 生抽
• 绍酒
• 上汤

迷你一品锅的做法步骤

步骤 1

海参、鱼肚(提早发好)、玉兰片切片，大蒜切段

步骤 2

鸡腿肉切块，用生抽，生粉、油腌一下

步骤 3

炒锅下油，烧热，下蒜白煸香，下鸡腿肉翻炒几下

步骤 4

依次下海参、鱼肚、鱿鱼卷、冬菇、玉兰片和蚝豉翻炒均匀

步骤 5

加入绍酒、蚝油、生抽、精盐和糖炒匀

步骤 6

取一砂锅，倒进以上炒好的材料，加入上汤(刚没过材料即可)，用旺火烧开，改中小火煮至汤汁粘稠，撒入蒜段即可

菜谱创建时间：2012-01-27 17:50:50