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高汤煨白虾萝卜丝的做法
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高汤煨白虾萝卜丝

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作者: MS--F
MS--F
白虾一种比河虾大,比对虾小得多的一种海虾,活的时候是淡粉色,煮熟后变白色,所以叫它白虾。壳很软肉非常嫩,这道高汤煨白虾萝卜丝也是我们家的很受欢迎的菜,非常鲜美。

用料

高汤煨白虾萝卜丝的做法步骤

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步骤 1

白虾洗净,白萝卜去皮切丝,葱切细段,姜切丝,红椒切段。

步骤 2

油热后,爆姜丝,然后下白虾翻炒几下,等白虾都缩起来变颜色后,下萝卜丝快速翻炒,洒料酒,放盐、糖,然后下高汤煮。没有高塘就放水。

步骤 3

等萝卜丝熟了一下,放葱花和红椒段翻炒一下即可。

高汤煨白虾萝卜丝的小贴士

没有高汤就用水,同样也不用放味精,白虾很鲜。不需要用很重的调料,这个菜最好吃就是因为鲜!没有白虾可以用河虾,味道也不赖,但是要加一点生抽,河虾比较腥。

菜谱创建时间:2012-01-10 00:03:16
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