西兰花炒木耳

作者： lazydusttt

用料

• 西兰花 一朵
• 木耳 一小把
• 蚝油 一勺
• 糖 半勺
• 盐 一勺
• 淀粉 一勺
• 鸡精 一勺
• 蒜 两瓣

西兰花炒木耳的做法步骤

步骤 1

木耳提前两个小时泡发，撕成小朵，当然泡得越久越好吃

步骤 2

西兰花切成小朵，用开水焯一下，捞出再用冷水冲一下

步骤 3

蒜瓣切碎，淀粉加水兑成水淀粉

步骤 4

锅里热油，下蒜瓣煸香

步骤 5

加入西兰花，炒一会儿

步骤 6

加入木耳，差不多炒熟时加蚝油炒匀

步骤 7

起锅前加糖、盐、鸡精，最后加入水淀粉勾一下，盛盘装出。

西兰花炒木耳的小贴士

我比较喜欢熟软的西兰花，所以先炒一下，不喜欢太熟的也可以同时下木耳和西兰花。西兰花和木耳吸收了蚝油和蒜香，非常好吃。

菜谱创建时间：2012-01-04 21:59:28