用APP打开
名古屋風手羽先唐揚(名古屋炸鸡翅)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

名古屋風手羽先唐揚(名古屋炸鸡翅)

3.1万人浏览 1621人收藏 25人做过
APP中查看更多做法
作者: 大力力
大力力
名古屋风味炸鸡翅,甜滋滋香喷喷的口感让你一口一个根本停不下来。绝对的下酒好菜,日本经典的配方,简单易操作,安利给大家。 photo by @八脚食堂 @TheRed

用料

名古屋風手羽先唐揚(名古屋炸鸡翅)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡翅洗净用厨房纸擦干水分,抹上用少许盐和黑胡椒腌制1小时。

步骤 2

将鸡翅裹上片粟粉,建议在保鲜袋中操作可以使粉裹得较为均匀,用手拍去多余淀粉备用。(少量多次)

步骤 3

以170度左右油温将鸡翅炸熟,翅中时间约为5-6分钟。取出沥干油分备用。(建议用奶锅分两次油炸)

步骤 4

以190度左右油温将鸡翅复炸一次上色,保证外壳的酥脆度,时间约2分钟。

步骤 5

将【酱料】中的所有配料倒入小奶锅中煮开,炸好的鸡翅放入酱料内裹一圈装盘。最后可以再撒点白芝麻装饰。

名古屋風手羽先唐揚(名古屋炸鸡翅)的小贴士

1、白芝麻事先洗净、沥干、烤熟再用。(烤箱120度10-15分钟) 2、如果不喜欢偏甜口的可以不放白糖,酱料就不用煮了,搅拌均匀即可。 3、黑胡椒不要嫌多,就是这么重口!

菜谱创建时间:2016-01-25 16:19:55
换个做法

《Tinrry+》雪花酥(雪Q饼)(原味、抹茶、可可)
《Tinrry+》雪花酥(雪Q饼)(原味、抹茶、可可)
评分 8.5 7894 人做过
APP查看详细教程
奶油炖菜--深夜食堂
奶油炖菜--深夜食堂
评分 7.9 1346 人做过
APP查看详细教程
【日式酱煮黑豆 低糖少盐版】电饭煲轻松做
【日式酱煮黑豆 低糖少盐版】电饭煲轻松做
评分 8.1 1423 人做过
APP查看详细教程

炝拌土豆丝
炝拌土豆丝
评分 8.3 1319 人做过
APP查看详细教程
减糖好做的烧果子
减糖好做的烧果子
评分 7.8 1403 人做过
APP查看详细教程
少女心的渐变吐司
少女心的渐变吐司
评分 7.5 1636 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


南瓜香肠意面
南瓜香肠意面
评分 7.8 1608 人做过
APP查看详细教程
金针菇培根卷
金针菇培根卷
评分 8.0 6732 人做过
APP查看详细教程
蓝莓山药泥
蓝莓山药泥
评分 8.3 2834 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


不塌不皱的光滑圆润版纸杯戚风(内含减糖版宝宝可吃)
不塌不皱的光滑圆润版纸杯戚风(内含减糖版宝宝可吃)
评分 8.1 2791 人做过
APP查看详细教程
葱火腿司康
葱火腿司康
评分 7.9 2127 人做过
APP查看详细教程
深夜食堂土豆泥色拉
深夜食堂土豆泥色拉
评分 8.2 1406 人做过
APP查看详细教程
香葱肉松蛋糕卷
香葱肉松蛋糕卷
评分 7.9 6478 人做过
APP查看详细教程
儿时的回忆---蛋黄元
儿时的回忆---蛋黄元
评分 7.5 2258 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》雪花酥(雪Q饼)(原味、抹茶、可可)
《Tinrry+》雪花酥(雪Q饼)(原味、抹茶、可可)
评分 8.5 7894 人做过
APP查看详细教程
还有202种做法,这就去看 >>