提香酱排骨

作者： 榴水悠悠

前段时间买了川宁的水果茶包，味道不错，心想茶一直被人拿来做菜，那水果茶不也可以吗！还有果香味道，应该会很新鲜。果然，这道提香酱排骨有提子的香味，被茶汤煮过肉质糯香韵存，很不错呢！

用料

• 排骨 2条
• 川宁提子茶包 1包
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 白芝麻 少许

提香酱排骨的做法步骤

步骤 1

排骨斩2-3寸长，过下沸水捞起控干

步骤 2

茶包用热水泡一大碗茶汤备用

步骤 3

锅里烧热放油，放入排骨稍煎，放点料酒、酱油、生抽、糖翻炒，等排骨都上色放入茶汤、茶包，加盖焖煮，烧沸后转中小火，中间揭盖放盐、看汤汁

步骤 4

焖到汤汁稍干，关火上盘，把剩下的汤汁淋到排骨上面，撒少许白芝麻点缀即可

提香酱排骨的小贴士

如果家里刚好有提子，也可以放几个上去做装饰哦，那更加贴切映照呢！

菜谱创建时间：2011-12-24 12:40:33