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韭黄熏干炒面的做法
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韭黄熏干炒面

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作者: MS--F
MS--F

韭黄熏干炒面的用料

韭黄熏干炒面的做法步骤

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步骤 1

韭黄去掉老的根部,切段;熏干较厚,需中间破开后切段。

步骤 2

肉丝加少许料酒、生抽搅匀,腌制几分钟。

步骤 3

煮一锅水,水开后放少许盐和油(防粘连),把鲜面条放进去煮,没有硬心煮熟后关火。不要捞出,会粘连。

步骤 4

热油后,下肉丝炒散,然后下韭黄和熏干翻炒后,然后从面锅里捞出面条放进来炒,同时放老抽、生抽翻炒,可以用筷子一起炒。

步骤 5

等面条上色均匀后就可以起锅,大概两分钟不到。

菜谱创建时间:2011-12-22 16:47:26
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