巧克力饼干

作者： ztlpoppy

巧克力饼干也是很简单很快捷的午后甜点，配着牛奶还有奶茶，英式下午茶最佳组合哦

用料

• 低筋面粉 150g
• 黑巧克力 125g
• 黄油 125g
• 泡打粉 一勺
• 盐 少许
• 白砂糖 75g
• 香草精 几滴
• 鸡蛋 一个
• 巧克力豆 酌情加

巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

烤箱先预热 170°

步骤 2

黑巧克力加点儿水在锅里先煮成液体状

步骤 3

面粉 泡打粉 盐先放在一个大盆子里混合

步骤 4

黄油室温软化后 在另外一个碗里，把黄油和白砂糖打发，打到膨胀 发白 顺滑。

步骤 5

在刚刚打发的黄油里加入刚刚液体状的巧克力 充分搅拌

步骤 6

把上面的干湿混合物混合在一起，搅拌均匀，可能要搅拌个15分钟左右，总之搅拌到顺滑和手很酸为止。。

步骤 7

鸡蛋打散，加入香草精，再把蛋液加入混合物里，加一点 搅一会儿 慢慢来。不然就会变得很散。

步骤 8

这个面团放在冰箱里20分钟 等他发一发

步骤 9

把面团从冰箱里拿出来，用模具切成一个一个有爱的形状。如果有装饰的巧克力豆子就可以酌情放在上面

步骤 10

放入烤箱20分钟

步骤 11

拿出来后等冷却后就可以吃咯，好脆好好吃的说！

巧克力饼干的小贴士

第四部打黄油最好用手搅拌，我觉得这样效果最好

菜谱创建时间：2011-12-20 05:18:13