用APP打开
蓝莓马芬的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蓝莓马芬

4.7万人浏览 3008人收藏 132人做过
APP中查看更多做法
作者: ztlpoppy
ztlpoppy
muffin是很简单的一个小茶点,也是英国特产的一个制作过程快捷简单的美食。其中我最喜欢的应该就是蓝莓的muffin了,因为口味不是太甜腻,蓝莓的味道清新爽口 不酸也不太甜适合甜食控的舌头。这个菜谱是英国烘焙杂志上的改良精简版,应该很经济适用~

用料

蓝莓马芬的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄油室温软化后和糖一起搅拌,到黄油发白体积变大

步骤 2

打鸡蛋,一点一点把鸡蛋加到上面的混合物里去。还是那句 要一点一点加入才能保证完全混合表面光滑。这个搅拌的过程大约是3分钟左右

步骤 3

加入面粉 泡打粉还有肉桂粉,搅拌均匀。

步骤 4

把这一大碗的面糊用保鲜膜盖好 冷藏至少一个小时,如果不急的话 可以冷藏一晚上。这样效果更加好点儿

步骤 5

把他们放入muffin模具,只要放稍微超过模具的一半就可以了。在上面点上蓝莓,一个muffin大约6个蓝莓吧

步骤 6

放入预热200C/400F的烤箱,烤20分钟左右,直到他的顶蓬起来,变成金黄色就可以吃了

蓝莓马芬的小贴士

用paper cup那种纸模具的朋友,在把面糊放入模具的时候 不要放太多,而且建议用2,3层的纸。。不然muffin容易走形的 做完了上面还可以装饰一点惯奶油~ 我用的模具没有很大,于是做了12个muffin!吃了很久!

菜谱创建时间:2011-05-23 01:01:12
换个做法
还有244种做法,这就去看 >>