香菇油菜

作者： 机器猫姑娘

在厨房搜了一下，香菇油菜的做法居然好几个版本=。= 不过貌似我这个做法最适合懒人······不用反复起锅。就不要跟我讲神马做法正宗不正宗了，在我的世界里好吃易操作才是王道~

用料

• 油菜
• 香菇 我用的是珍珠菇
• 葱花
• 姜片
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 油

香菇油菜的做法步骤

步骤 1

油菜洗净，掰好

步骤 2

干香菇，泡发。窍门看小贴士：）

步骤 3

葱花姜片准备好，热锅入油，飘出香味后加入葱花姜片~

步骤 4

爆锅后加蚝油、少量生抽，熬汁儿

步骤 5

放入泡发好的香菇翻炒

步骤 6

待香菇入味后，放入油菜，翻炒

步骤 7

加一点点水稍微煮一下，加盐，出锅

香菇油菜的小贴士

1。香菇泡发，取一个饭盒之类的带盖容器放入香菇，加温水，盖上盖子，上下左右前后晃5分钟，香菇基本就泡发好了。 2。 我用的珍珠菇，个头不大，不需要处理，要是香菇的话，可以适当划一下十字刀或者切成几瓣，方便入味。

菜谱创建时间：2011-12-14 21:12:26