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豪放派东北乱炖的做法
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豪放派东北乱炖

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豪放派东北乱炖的用料

豪放派东北乱炖的做法步骤

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步骤 1

土豆、胡萝卜、山药去皮洗净切成大滚刀块,茄子切块,豆角掰成段,粉条提前用温水泡半个小时

步骤 2

锅烧热下少许油,下生姜和八角炒出香味

步骤 3

下不容易熟的土豆、胡萝卜、山药、豆角、茄子等翻炒一下,然后加水没过蔬菜,盖上锅盖中火炖10分钟

步骤 4

加入盐、糖、生抽调味,加入泡好的粉条或其他比较容易熟的,继续盖上锅盖小火炖十来分钟即可

豪放派东北乱炖的小贴士

1.其他喜欢的蔬菜也可以加进来,但是最好不要放叶子菜 2.炖的时间久一点味道更香,土豆茄子炖飞以后,菜泥配米饭馒头都好

菜谱创建时间:2011-12-08 17:01:09
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