酱烧三文鱼

作者： 兜兜安

完整一餐见《大暑日午餐》菜单

用料

• 三文鱼
• 青椒块
• 木耳
• 盐
• 花椒粉
• 葱丝
• 姜丝
• 蒜片
• 干红辣椒
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 糖

酱烧三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼切块，用盐和花椒粉稍微腌制一会，之后用油煎炸一下备用

步骤 2

准备葱丝，姜丝，蒜片，干红辣椒，油热后下葱丝，姜丝，蒜片，干红辣椒，炒出香味

步骤 3

下准备好的三文鱼块，稍微翻炒一下，加水，生抽，老抽，糖，料酒，盐大火煮开转中火焖煮大约10分钟，三文鱼块比较容易入味，入味后就可以收汁了

步骤 4

汤汁变的稍微粘稠的时候，下入准备好的青椒块和木耳，翻拌均匀。收汁出锅就可以啦

菜谱创建时间：2011-12-06 22:12:16