番茄炖牛腩

作者： saltonsea

用料

• 油菜心
• 牛腩
• 番茄
• 土豆
• 大葱
• 八角
• 香叶
• 番茄沙司
• 姜
• 蒜
• 生抽
• 料酒
• 黑胡椒粉
• 红糖
• 盐

番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水后捞出切块，番茄切片，大葱切段，姜蒜切片

步骤 2

另烧开一锅水后下入料酒，牛腩，番茄，大葱，红糖，姜蒜，八角和香叶，水再次烧开后细火炖一个小时

步骤 3

土豆，番茄切块，下入锅中，放入番茄沙司，黑胡椒粉和盐，水开后细火慢炖半个小时

步骤 4

下入洗净的油菜心，加入适量鸡精，出锅装碗，撒上香菜，即成

番茄炖牛腩的小贴士

1.第一遍下入的番茄（片）是熬汤用的 2.八角和香叶适量即可，太多会抢番茄的味 3.也是第一次做，谨记一条：Less is more.

菜谱创建时间：2011-12-05 21:09:18