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双椒鱿鱼的做法
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双椒鱿鱼

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作者: saltonsea
saltonsea

双椒鱿鱼的用料

双椒鱿鱼的做法步骤

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步骤 1

刀功不好,买鱿鱼的时候要求店家帮我洗净切好了花刀

步骤 2

烧一锅开水,下鱿鱼汆烫,鱿鱼片卷曲过后捞起放入冰水,据说可保持肉质的韧劲

步骤 3

双椒和葱白切段,姜蒜切碎,国内热油,下姜蒜葱白爆香,然后倒入双椒翻炒

步骤 4

下鱿鱼之前倒了点料酒入锅,鱿鱼入锅之后加入耗油和糖快速翻炒,起锅前放鸡精

步骤 5

盛盘后滴几滴芝麻油在面上,搞定

双椒鱿鱼的小贴士

蚝油很咸,所有我没有再加盐。

菜谱创建时间:2011-11-26 20:17:12
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