娃娃菜炒馒头

作者： 城市吉普赛

这是小时候的味道。妈妈常做的一道菜。

用料

• 馒头 一个
• 娃娃菜 一个
• 鸡蛋 两个
• 酱油
• 盐
• 蒜头 两瓣

娃娃菜炒馒头的做法步骤

步骤 1

馒头切条。鸡蛋加盐打散。

步骤 2

将馒头条在蛋液里蘸一下至被蛋液包裹住，放在另一个盘里。

步骤 3

锅里放油，热后下馒头条翻炒。待馒头变色捞出。

步骤 4

娃娃菜切细丝。蒜拍碎。

步骤 5

用底油炒香蒜，下娃娃菜，翻炒至菜变软，下馒头条一起炒。

步骤 6

菜熟了，整盘菜也就熟了，就可以撒盐出锅了。

娃娃菜炒馒头的小贴士

1.为了控制食用油量，我常常忽略第3步。图片就是没有做第三步的。 2.最后一步的盐要控制好，因为馒头的蛋液里已经有盐了。 3.很多人在第3步就直接吃了，我常常会觉得腻，有青菜才会觉得吃的平衡。

菜谱创建时间：2011-12-05 13:24:38