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酒酿小圆子的做法
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酒酿小圆子

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作者: labrador
labrador

用料

酒酿小圆子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉和成耳垂状软度的面团,搓成长条,揪成均匀的剂子下入沸水中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后是枸杞,轻轻用小勺子拨弄直到酒酿煮散

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把刚才那块糯米面团化开的水直接用于勾芡

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加桂花糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米团子因为形状不规则的原因,吃起来反而比纯圆的更有一番乐趣

酒酿小圆子的小贴士

酒酿小圆子,小时候老妈就这么做,叫掐掐(音卡,二声)汤圆,汤圆是不规则的多边形:这里有一个小窍门,留一团生面用水化开用于勾芡。煮熟后倒掉多余的水,加酒酿,多少随意。

菜谱创建时间:2011-12-04 15:03:00
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