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咖喱土豆鸡饭的做法
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咖喱土豆鸡饭

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知味人生_知味
每个宅人,甚至是周末在家懒得下厨的上班族,总要有几样拿得出手的宅人餐。 一个人在家,也不能凑合对付,营养和口味都要保证,还要最大限度的节省时间。 通常来说,有饭有菜,适合操作,不易失败,味道确定会好,这样的菜色无疑是最适合宅人们的。 毫无悬念的想到方便面,确实快手,不易失败,不过营养方面就差的太多了。 总吃方便面也似乎太凄惨了点。 就算宅在家,也请对自己好一点吧。 我一个人在家的时候,比较容易想到吃咖喱。 很多食材都可以做成咖喱味,猪排,牛肉,鸡翅,意面,海鲜,肉丸,豆腐等等等等。。 它几乎无所不能。 不但因为它省事,最重要是咖喱的味道,我实在很喜欢。

用料

咖喱土豆鸡饭的做法步骤

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步骤 1

鸡腿剔骨切块,土豆去皮切和胡萝卜都切成滚刀块,洋葱切块

步骤 2

锅中放少量油把鸡肉煸炒至变色

步骤 3

放入洋葱炒出香味

步骤 4

放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿

步骤 5

倒入开水,没过菜,大火烧开改小火,加盖炖煮

步骤 6

一直炖煮至鸡肉,土豆等软烂,此时锅中还要有1/3的汤汁,放入三块咖喱

步骤 7

咖喱融合后汤汁会发粘,此时加入盐调味,尽快关火

步骤 8

配上焖好的米饭,就可以开吃了。咖喱汤汁拌饭也是一绝~

菜谱创建时间:2011-10-15 19:21:15
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