用APP打开
酒蒸花蛤
2.9万人浏览
1411人收藏
53人做过
APP中查看更多做法
作者:
徒然草子
日剧《深夜食堂》里酒蒸蛤蜊变奏版,酒蒸花蛤。人家小林薰用清酒和葱花,我用花雕和红葱头代替,还加了点干辣椒和黑胡椒粉。鲜香辣,已经穿上两件衣服的深秋晚上正好享用,吃完浑身暖呼呼的。用来下酒也很不错哟。
用料
花蛤
适量
花雕
花蛤平铺的一半
干辣椒
少许
葱花
少许
白酒
少许
黑胡椒粉
少许
糖
少许
酱油
少许
酒蒸花蛤的做法步骤
步骤 1
花蛤用水冲洗,双手抓起相互揉搓外壳
步骤 2
干辣椒切段去籽
步骤 3
花蛤平铺放入锅中,花雕倒至花蛤高度的一半
步骤 4
加入干辣椒和少许白酒,中火煮至花蛤开壳
步骤 5
转小火,加入葱花或红葱头,少许糖和酱油调味
步骤 6
加入黑胡椒粉,即可上桌
菜谱创建时间:2011-11-11 19:56:53
打开App收藏
凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃
评分 8.2
17 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
评分 8.3
206 人做过
苹果营养米糊系列
蒸大全
家常菜大全
早餐大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
牛肉做法
排骨做法
豆腐做法
全部菜谱分类
话梅海盐柠檬水
评分 7.8
17 人做过
黄油年糕豪华版红枣贵妃糕
1 人做过
蒜苔炒肉末,三碗米饭都不够吃
评分 8.4
1454 人做过
作者的其他菜谱
日式萝卜味噌煮
辣酒煮花螺
豆浆芝麻青瓜冷面
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.4
340 人做过
24款低卡减脂汤
不辣的孜然鱿鱼(孩子超爱)
8 人做过
被大家加入到以下菜单
苹果豆浆一周不重样~每天早上来一杯真的太舒服了!
宫廷桃酥 入口即化 无泡打粉无猪油版本 附自然开裂整形视频
评分 7.8
259 人做过
完美复刻泸溪河黄油年糕
评分 8.5
23 人做过
好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒
评分 7.6
1439 人做过
16款自制饮品合集‼️超级好喝
4 人做过
真想让你们尝尝这碗肉酱拌面🍜太香太香了
评分 8.1
294 人做过