豆浆芝麻青瓜冷面

作者： 徒然草子

非常适合超级炎热没胃口夏日的清爽轻食，同时赏心悦目~香港作家欧阳应霁的菜谱~

用料

• 青瓜（小青瓜最佳） 适量
• 芝麻（黑白皆可） 适量
• 浓豆浆 一杯
• 面 适量
• 冰块 适量

豆浆芝麻青瓜冷面的做法步骤

步骤 1

煮面，冰水过冷河。

步骤 2

青瓜去皮切丝。

步骤 3

芝麻炒香，条件许可的话研磨成末更佳。

步骤 4

素面上放适量冰块，注入豆浆。

步骤 5

放上芝麻和青瓜丝即可食用。

豆浆芝麻青瓜冷面的小贴士

因冰块会稀释豆浆，因此用浓豆浆最佳。芝麻研磨后更香更细腻。

菜谱创建时间：2011-07-27 16:35:57