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托斯卡纳香肠炒土豆片的做法
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托斯卡纳香肠炒土豆片

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作者: 烤梨
烤梨
简单方便的一道! 托斯卡纳的鲜香肠(Salsiccia toscana)~ 比较咸,有很多种风味。这次把它的皮掀了,让里面的肉汁融到土豆里! 也不怕它咸了 。 别看图片小小一盘,其实旁边还有一大盘XD 一下用量为一大盘的用量!

用料

托斯卡纳香肠炒土豆片的做法步骤

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步骤 1

把香肠的肉挤出来(好好玩...) 分成一小块一小块的

步骤 2

土豆去皮,切片。用水浸泡、冲洗、沥干,放在一边备用

步骤 3

大火开锅化黄油,煎肉块,煎致表面有点焦开始出油

步骤 4

撒干辣椒碎进去翻两翻

步骤 5

土豆片放进去,噼噼啪啪的不要怕~ 慢慢翻动土豆片直到土豆也金黄,这个过程大概7、8分钟

步骤 6

撒上盐,拌均匀。

步骤 7

关火,浇上生抽,迅速拌一下。最后撒上黑胡椒和葱花~

托斯卡纳香肠炒土豆片的小贴士

做法简单上手快!主要还是靠香肠的美味和土豆调合。买不到这个香肠当然没关系啦,去超市找烟熏肠或者别的口味的肉肠都可以,实在不行腊肠都可以上:D 反正都会很好吃就对了~

菜谱创建时间:2011-11-11 00:43:30
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