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泰式酸辣海鲜汤的做法
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泰式酸辣海鲜汤

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作者: 烤梨
烤梨

泰式酸辣海鲜汤的用料

泰式酸辣海鲜汤的做法步骤

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步骤 1

海鲜洗净,去腥,放干备用。蔬菜洗净,切切好

步骤 2

旁边烧半汤锅开水

步骤 3

平底锅放油,煸炒干辣椒

步骤 4

五花肉放入平底锅煎成金黄、出油, 然后放入海鲜拌炒(时间别太长)

步骤 5

平底锅大火,迅速注入开水到浸泡住所有材料

步骤 6

汤锅里放入番茄、洋葱。把平底锅内的东西都倒到汤锅里

步骤 7

保持汤锅烧开状态,放入菜椒

步骤 8

放半包汤料和椰浆进去搅匀

步骤 9

差不多好了的时候放入浮皮和蟹肉棒

步骤 10

关火, 刮青柠的外皮放入汤中。最后把青柠汁挤到汤中

泰式酸辣海鲜汤的小贴士

材料的分量是一大锅、撑到死的分量,自己看着办~ 番茄洋葱青椒是绝对不能少的,那股缠绵的香味就是靠它们和汤料的完美搭配滴! 买不到香茅和柠檬叶... 不过胜在汤料够好,还原度可能就是少了这个吧~ 汤料可以在东南亚超市找到,海鲜的话虾、蚌、鱿鱼什么的自己配好了。 烂的话可以买打火锅的花枝丸 和鱼丸 另~ 这个汤好像是菲律宾的... 搞不清,吃就是了:D

菜谱创建时间:2011-11-06 21:32:52
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