干煸四季豆

作者： 萝莉小小小小只

用料

• 四季豆
• 干辣椒
• 盐

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆洗净，撕掉两边的筋，掰成一小段一小段的。晾干

步骤 2

放进微波炉不盖盖转几分钟，至表面起皱。

步骤 3

起锅烧油，油3,4成热时，放入剪成段的干辣椒，小火炸香。一定要小火，不然辣椒会焦，就不好看乜不好吃了。

步骤 4

放四季豆煸炒，炒出虎皮后，加一点点水闷一下，加盐调味即可。

干煸四季豆的小贴士

根据自家微波炉的温度调节即可，我的转了8分钟 感觉不加水闷一下的话，盐是加不进去的，干炒的时候总觉得盐都是附在锅子表面，所以，加一点点水不可少！！！

菜谱创建时间：2011-11-08 14:03:24