卤鸡翼尖

作者： Eva_lifestyle

简单的快手菜，下酒或看电影最适合了。

用料

• 鸡翼尖 1斤
• 生粉 1小勺
• 料酒 1勺
• 酱油 3勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 耗油 半勺

卤鸡翼尖的做法步骤

步骤 1

鸡翼尖洗干净，冷水泡20分钟（去血水，这样就不用焯水了，不然鸡翅口感会没那么好）沥干，姜切丝，葱切段，待用；

步骤 2

鸡翼尖加适量油、生粉、姜丝、酱油、耗油，盐，抓匀，腌制20分钟。

步骤 3

锅烧开，加适量油，下鸡翼尖，翻炒后加适量料酒（可以去腥，也可以不加）

步骤 4

最后加清水没过鸡翅尖，中途搅拌一下，尝尝味道，不够盐可以加点，焖到收汁后，撒上葱段就可以了。

菜谱创建时间：2011-11-03 11:38:42