土豆炖排骨

作者： 思忆无

家常菜，就是要吃出妈妈的味道^.^

用料

• 肋排
• 土豆
• 黑木耳
• 葱姜片

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

肋排用少许料酒、酱油腌半个钟头左右，土豆切块，黑木耳泡发撕小块待用；

步骤 2

热锅热油，把腌制好的肋排下锅煸炒，待排骨煸成金黄色盛起；

步骤 3

再少量油把葱姜段及土豆块、木耳煸炒，煸香后加入肋排，倒入料酒、老抽、一大碗水，大火煮开后捻小火炖煮；

步骤 4

待大约40-50分钟，水差不多收干，加适量鸡精、盐调味，收卤装盘。

土豆炖排骨的小贴士

土豆不用切太小，和排骨一起焖煮，切太小就焖化了

菜谱创建时间：2011-10-28 13:36:00