干烧豆腐

作者： 呤儿

用料

• 北豆腐
• 葱
• 剁椒
• 料酒
• 生抽
• 白糖
• 鸡精
• 熟芝麻 （可选）
• 芫茜碎 （可选）

干烧豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐一大块，改刀成长方形厚片；放入油锅中煎成金黄色捞出；将少量剁椒切碎，葱切成末

步骤 2

锅内留少量余油，倒入葱末和剁椒碎煸香，把煎好的豆腐块倒入锅内，加料酒、生抽、白糖及半碗清水，加盖焖烧；待汤汁浓缩至完全裹在豆腐上时，加入鸡精后盛出，撒上熟芝麻和芫茜碎即可

菜谱创建时间：2011-10-26 18:34:16