山药削皮后对半纵切,再切成厚1.5cm的半月形。
锅中混合除奶油和辣椒粉的所有调味料,加入山药后开中火,待锅中沸腾后将火稍微转弱,盖上锅盖后炖煮6-7分钟。
拿掉锅盖,将汤汁收干,加入奶油快速拌匀,最后撒上辣椒粉。