九九的年夜饭：菠萝银耳汤

作者： 杨九九99小包子

九九的年夜饭：菠萝银耳汤的用料

菠萝 1/3个银耳 40g冰糖 200g枸杞 18g#糯米小丸子# 煮些糯米小丸子和汤一起吃，口感很好

九九的年夜饭：菠萝银耳汤的做法步骤

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步骤 1

银耳用温水泡发，约需1小时；

步骤 2

泡发好的银耳去掉中间黄色的部分，其余的剪成小块；

步骤 3

菠萝取1/3个，切碎，菠萝加得越多，汤越酸，可以按个人喜好来增减用量；

步骤 4

锅里放3.5L清水，放入银耳，开大火煮开；

步骤 5

然后转小火，盖锅盖，炖2小时（即使小火炖银耳汤，也很容易扑锅，所以要隔一会儿就去看一下，如果沸腾得厉害，就半盖着锅盖来炖）

步骤 6

炖好以后，放入冰糖和枸杞，再煮5分钟；

步骤 7

最后，放入菠萝，搅匀，关火。

步骤 8

另外煮些糯米小丸子，分装到小碗里，放入银耳汤一起吃，也很不错哦。

菜谱创建时间：2016-01-21 10:06:44