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妈妈牌阿胶糖的做法
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妈妈牌阿胶糖

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作者: The_GirL
The_GirL

妈妈牌阿胶糖的用料

妈妈牌阿胶糖的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把阿胶敲碎,泡在黄酒里24小时。敲碎是为了更好泡开,黄酒用好一点的,做出的阿胶糖会比较醇香。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备各种材料如图的量。这是妈妈给全家人做的,量比较大。喜欢口味甜一点可以多放点枸杞和玫瑰,黑白芝麻混合做出来的糖颜色会更好看,否则太黑啦~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把泡好的阿胶和黄酒放在锅里,加水煮啊煮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放入核桃、红枣、玫瑰、枸杞和黑芝麻,煮到粘稠状,勺子可以拉丝,可以聚成一团就可以了。也不要煮太久,煮太久最后做成的糖会太硬,煮的太稀,糖又会太软,总之这个度需要做几次就会有感觉,而且每个人喜欢的口感也不一样。我妈妈做的阿胶糖软硬也随心情的。哈哈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的阿胶糖妈妈就是留在锅里冷却,等不烫手的时候,拿出来卷成圆柱状,这样切出来是圆片的。不能等完全冷却哦,那样就硬了,不能塑形了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里女孩子人手一盒,整个冬天不怕冷噢~

菜谱创建时间:2016-01-13 18:11:31
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