纸杯蛋糕-零失败

作者： 鱼刺豆芽

一直想给Robbie做一款纸杯蛋糕，外边要么太甜；要么担心放了泡打粉。还是自己动手的放心，所幸这个方子也简单。

用料

• 黄油 100克
• 低粉 100克
• 鸡蛋 80克
• 白砂糖 65克
• 牛奶 20克

纸杯蛋糕-零失败的做法步骤

步骤 1

黄油软化。我通常隔水加热，快且方便。

步骤 2

加入细砂糖，打发至颜色变浅，蓬松。

步骤 3

分三次加入鸡蛋液，目的是鸡蛋与黄油的充分融合，不要蛋油分离。

步骤 4

就是这个状态。

步骤 5

加入筛好的低粉。因为泡打粉是添加剂，哪怕很少的量，我也没有放。当然结果就是最后的成品不够蓬松～

步骤 6

混合混匀的面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯中，八分即可。

步骤 7

因为给小朋友吃，所以我的量不够大。

步骤 8

上下火180度，时长20分钟。

步骤 9

出炉啦～^ _ ^

步骤 10

很小巧，是不是？😄

菜谱创建时间：2016-01-13 10:16:37