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正是冬季 - 关东煮!!!的做法
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正是冬季 - 关东煮!!!

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作者: 迷特波鲁
迷特波鲁

正是冬季 - 关东煮!!!的用料

正是冬季 - 关东煮!!!的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋煮熟剥皮,海带打结,蒟蒻切块,豆腐煎后过水去油备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜去皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切圆角(小贴士1)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜在背面切十字,深度要在萝卜厚度的一半(小贴士1)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜最好吃,可以多一些~~~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我们这次用到的所有食材,也可以根据喜好加别的~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁全部下锅,煮沸后关火。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮沸

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜,蒟蒻,鸡蛋,海带比较难煮,难入味的先入锅小火煮。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后,油豆腐,牛肉丸,鱼豆腐等下锅再煮15分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮的时候特别香,不要偷吃!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后用保鲜膜封好,盖好锅盖,静置5-6个小时,加热便可食用。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挑几样最爱,加两勺汤汁~

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看萝卜的颜色!浸泡会更加入味,虽然费时间,但是强烈推荐。

正是冬季 - 关东煮!!!的小贴士

1.萝卜不切圆角的话,煮得时间长了中间容易塌陷,切十字刀可以是萝卜更入味。 2.食材下锅后,要用小火慢煮,大火容易煮出浮末。 3.煮熟后的静置一段时间非常关键,但也不是时间越长越好,最长不要超过12小时。 出汁的做法: http://www.xiachufang.com/recipe/100627941/

菜谱创建时间:2016-01-12 20:48:45
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