自制香肠

作者： YOYO1206

觉得香肠吃起来方便，但是外面的肠不知道能含多少肉，还是自己动手吧

用料

• 梅花肉 1000g
• 白糖 50g
• 白酒 30g（我放50，多了，酒味重）
• 奥尔良烤翅调料 40g
• 卤汁 半勺
• 黑胡椒粉 适量
• 肠衣 两根

自制香肠的做法步骤

步骤 1

肉切肉丁，大小随意，别太大了，灌肠口能塞进去就好

步骤 2

放入以上调料，抓匀

步骤 3

有气泡用针轻轻刺破就可以

步骤 4

灌好用绳子绑好，挂到阴凉处，风干3-4天就可以

步骤 5

中火，蒸25分钟左右

菜谱创建时间：2016-01-10 08:12:37