张小嘴的每日便当之辣白菜八爪鱼和酱烧茄子

作者： 张小嘴

辣白菜八爪鱼陪米饭，有吃韩式拌饭的感觉哦。

用料

• 八爪鱼
• 辣白菜
• 茄子
• 葱
• 蒜
• 糖
• 盐
• 甜面酱
• 生抽

张小嘴的每日便当之辣白菜八爪鱼和酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

前一天准备工作： 无

步骤 2

第二天清晨： 1.热一小锅水，水开后把八爪鱼倒进去烫一分钟左右。热油，把葱丝和蒜片倒进去炒出香味，加辣白菜和韩国辣酱，倒入八爪鱼翻炒，根据个人口味加糖，出锅。

步骤 3

2.圆茄子切丁，放入微波炉中高火叮两分钟，这样子会不那么容易吸油。热油锅，在油温不要太高的时候放入甜面酱炒香，加蒜片，然后倒茄丁，翻炒均匀，找一个碗加2小勺生抽、6小勺水，根据口味酌量再加糖和盐，搅拌均匀后到进锅中，继续炒至汤水收干即可。

步骤 4

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张小嘴的每日便当之辣白菜八爪鱼和酱烧茄子的小贴士

辣白菜八爪鱼中还可以加一点点绿豆芽

菜谱创建时间：2016-01-06 19:25:46