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糖醋小黄花鱼和鸡蛋素炒饼的做法
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糖醋小黄花鱼和鸡蛋素炒饼

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作者: 张小嘴
张小嘴

糖醋小黄花鱼和鸡蛋素炒饼的用料

糖醋小黄花鱼和鸡蛋素炒饼的做法步骤

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步骤 1

前一天准备工作: 三去小黄花鱼放盐、料酒、姜和葱腌制一小时拿出,用厨房纸巾把表面的水吸干,扑一点干淀粉。热锅倒油,大火烧热,后把黄花鱼放入,改小火煎一会儿,看到挨着锅一侧的鱼肉已经变白,翻面继续煎,两边都是金黄色后出锅。锅中热油,加入腌鱼的姜和葱,倒入适量盐、一勺酱油、两勺醋、两勺糖和少许水,然后放煎好的小黄花鱼,炖5-8分钟,开大火收汁即可。

步骤 2

第二天清晨: 一个鸡蛋打匀,加两滴油,炒的嫩一些。再起锅加油,加蒜片炒香,放扁豆丝(昨天剩的)、绿豆芽和平菇,多炒一会,倒一点生抽,加一点盐,放入之前炒好的鸡蛋和饼丝,翻炒均匀即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2016-02-16 19:50:16
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