张小嘴的每日便当之煎藕夹和培根芦笋卷

作者： 张小嘴

这是没有裹面糊的鱼肉馅儿藕夹。

用料

• 龙利鱼柳
• 藕
• 料酒
• 姜
• 盐
• 白胡椒
• 淀粉
• 培根
• 芦笋
• 黑胡椒

张小嘴的每日便当之煎藕夹和培根芦笋卷的做法步骤

步骤 1

前一天准备工作： 龙利鱼柳剁碎，加一点料酒、姜末、盐、白胡椒粉和淀粉搅匀。将藕切成连刀片，每两片藕连在一起，把鱼肉馅儿填入藕片中，热锅中倒油，油温稍微高一点点，把一个个藕夹煎熟即可。

步骤 2

第二天清晨： 一片培根切两份，将一根芦笋切三段，芦笋尖的那一端可以略长一点，将培根卷好，使用牙签固定，撒一点黑胡椒。放入平底锅（不放油），小火煎熟。其实也可以放烤箱，200度烤15分钟就行了。

步骤 3

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张小嘴的每日便当之煎藕夹和培根芦笋卷的小贴士

我还用培根卷了一个圣女果，就是图中的右下角，也蛮好吃的。藕夹旁边的芦笋段就在煎培根的锅中翻炒了一下，虽然没有培根卷着，但也混着培根的味道。

菜谱创建时间：2016-01-17 19:10:38