石锅拌饭—鲜虾版

作者： 牛奶少女丶

石锅拌饭做起来真的毫无难度，即使你是炸厨房小能手我相信你也可以的！

用料

• 熟米饭 适量
• 菠菜
• 胡萝卜
• 金针菇
• 黄豆芽
• 鸡蛋
• 虾
• 韩式辣酱
• 香油
• 盐
• 牛肉粒

石锅拌饭—鲜虾版的做法步骤

步骤 1

这是所有的食材，右一是买的腌制好的牛肉粒，今天做了牛肉版和鲜虾版。

步骤 2

新鲜的虾买回来剥皮后，我用新奥尔良粉腌制了25分钟，这样真的，很好吃！！

步骤 3

胡萝卜素是油溶性的，所以先把胡萝卜过油炒熟。

步骤 4

腌制好的虾仁炒熟。

步骤 5

锅内烧开水，把菠菜烫熟。

步骤 6

烫熟后沥水捞出。

步骤 7

黄豆芽和金针菇同理，烫熟沥水捞出。

步骤 8

烫熟的黄豆芽，菠菜和金针菇倒入一点香油和盐，拌匀备用。

步骤 9

石锅涂上香油。

步骤 10

放入米饭。

步骤 11

把所有菜都放在米饭上。

步骤 12

平底锅煎一个蛋，石锅拌饭的精髓就是，煎蛋的蛋黄不要煎熟！当然如果你接受不了这种鸡蛋觉得有细菌就当我没说哈哈，还有鸡蛋要用干净可生食的那种蛋，超市有卖。

步骤 13

把石锅放在煤气上开小火，你会慢慢听到兹拉兹拉的响声，会形成锅巴哦~

步骤 14

完成！你以为可以开吃了？啊其实这是错误的吃法，正确的石锅拌饭吃法请看下一步哈哈。

步骤 15

没错哈哈哈哈倒在大大大的碗里拌开吃才过瘾好嘛！

菜谱创建时间：2015-12-18 18:40:49