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香辣青椒豆腐丁【白粥伴侣】的做法
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香辣青椒豆腐丁【白粥伴侣】

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作者: 彭瘦瘦
彭瘦瘦

香辣青椒豆腐丁【白粥伴侣】的用料

香辣青椒豆腐丁【白粥伴侣】的做法步骤

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步骤 1

豆腐和青椒都切成1cm见方的小丁儿。

步骤 2

锅内油烧至7成热,豆腐滤干多余水分,入锅煎至金黄色,盛出。

步骤 3

锅内再加少许油,青椒(和朝天椒)入锅翻炒至断生,重新加入豆腐丁。

步骤 4

加老干妈豆豉,少许盐,翻炒均匀,出锅。

香辣青椒豆腐丁【白粥伴侣】的小贴士

豆腐吃油,第一步煎时可比炒菜的油略多些。如果觉得老干妈辣度不够,可加少许朝天椒提辣。

菜谱创建时间:2015-12-17 15:23:28
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