用APP打开
芝士焗海鲜饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

芝士焗海鲜饭

2.6万人浏览 2503人收藏 43人做过
APP中查看更多做法
作者: 彭瘦瘦
彭瘦瘦

芝士焗海鲜饭的用料

芝士焗海鲜饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基围虾,加姜片、黄酒、盐在一大锅水中煮熟,剥成虾仁、除去虾筋待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剥下来的虾头和虾壳,放进刚才的水中,继续小火煮40分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滤去杂质,变成海鲜高汤,待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱、芹菜(或芦笋)切粒,蒜切片,米淘洗干净备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加橄榄油,中小火放入蒜片和洋葱粒,加盐和胡椒,炒香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入洗干净的生米和虾仁,继续中小火炒均

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒均匀后,放1大勺海鲜高汤,搅拌,收汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此后一直持续加汤→搅拌→收汁的过程,大概40分钟后,米基本熟了,加入芹菜粒搅拌,让饭到达相对粘稠的程度

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把饭倒进烤盘,铺上莫扎里拉芝士(有荷兰芹末的话就撒一些更好看),200度烤箱8-10分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成!

菜谱创建时间:2012-08-24 13:24:11
换个做法