黑豆焖猪尾

作者： 蒸味坊

黑豆焖猪尾是一道很有营养的菜肴，它的功效：补益气血、健脾补肾、益精补髄。

用料

• 猪尾 3条
• 黑豆 100克
• 八角、生姜、 适量
• 花生油、盐 适量

黑豆焖猪尾的做法步骤

步骤 1

买猪尾时叫卖猪肉佬先把猪尾毛处理干净，斩到自己想要的长短，拿回来洗净沥干水分备用

步骤 2

生黑豆

步骤 3

洗净锅烧干别放油直接倒黑豆进去炒

步骤 4

炒出香味即可

步骤 5

用水泡起半小时左右

步骤 6

热锅放油炒猪尾、姜片和八角一起炒香

步骤 7

炒香后放盐调味，倒入高压锅里上气压15分钟 （用高压锅更容易让猪尾脱骨）

步骤 8

再将猪尾转移到砂锅，将原泡在水里的黑豆捞出来放入砂锅和猪尾一起拌匀，放2小碗水慢火焖煮至水干即可

步骤 9

香喷喷的黑豆焖猪尾来了～香～

菜谱创建时间：2015-12-10 16:25:55