肉丸焖饭

作者： 0夏天0

我们为什么要做这个饭？1.焖饭够方便，有肉有菜有米，大大节省煮饭时间。2.肉丝肉片这星期都吃过了，要换个花样来做，就用肉末吧。调好味的肉馅，可以包饺子，做肉饼，还可以做肉丸子。（我做肉丸焖饭的前一天就是用同样的肉馅做了莲藕饼，肉馅没用完于是再利用。）吃饭这件事其实花样很重要，同样的材料也要吃出变化来才有趣！

用料

• 肉末
• 姜蓉
• 生抽
• 料酒
• 鸡蛋
• 大米
• 玉米粒
• 青菜
• #拌饭酱汁
• 蒜
• 油
• 生抽
• 糖

肉丸焖饭的做法步骤

步骤 1

肉末加姜蓉，生抽，料酒，拌匀，加入鸡蛋搅拌，再慢慢的少量多次的加些水搅拌，每次都要吸收了再加下一次，为了让肉吸收多点水分，吃起来更嫩。

步骤 2

米饭按正常煮饭水量加水准备好。

步骤 3

撒上些玉米粒。（可省）

步骤 4

双手蘸水或者油，用虎口位挤出肉丸子，放入。

步骤 5

按下煮饭键。蒸饭的空档，可以在白灼个青菜，方便一会放在饭上一起吃。

步骤 6

饭焖好后加入食趣鲜蔬豉油拌匀即可。没有此款豉油的筒子，可以爆香蒜片，加生抽+糖稍微煮开后关火，充当酱汁使用。

菜谱创建时间：2015-11-06 16:50:27