羊肉萝卜饺子。

作者： 心悦_

用料

• 羊肉 一块
• 萝卜 一根
• 葱白 一大根
• 姜 一块
• 盐、油、十三香 少许

羊肉萝卜饺子。的做法步骤

步骤 1

羊肉剁成馅。

步骤 2

白萝卜切成丝，开水锅里煮熟，捞出，用纱布包好攥出水。

步骤 3

葱姜切成沫。

步骤 4

把所有处理过的材料放一个盆里，放适量油（防出水的），拌一拌，放盐，包子饺子调料，筷子顺着一个方向搅拌上劲均匀。

步骤 5

还可以生萝卜切成块，料理机打成泥，不用挤水，直接放肉末调料顺一个方向搅拌均匀，原汁原味的更好吃。

步骤 6

清水加一点点盐和成面团，擀成皮包饺子。

步骤 7

锅里放水烧开，下饺子，用勺贴着锅底轻轻地把饺子推一圈，防止粘锅。再次开锅，往锅里放半碗水，再次开锅，再放半碗水进去，再开锅，盛出，装盘。生抽，蒜泥、芝麻油调成沾汁。

羊肉萝卜饺子。的小贴士

一定要用葱白，葱叶发苦味，最好用全白白萝卜，细腻，清甜。

菜谱创建时间：2015-09-28 12:07:15