烤鸡蔬菜沙拉|爸爸厨房 VOL.026--鸡胸脯肉、苹果、小番茄、生菜、玉米、柠檬、橄榄油

作者： 下厨房用户_nrgi

孩子偏食不爱吃饭是让许多家长头痛的一件事，不爱吃饭、不爱吃肉、不爱吃菜……各种情况层出不穷，看着孩子瘦弱的体质，爸妈也不免担心。其实让孩子吃饭最重要就是要引起他们的兴趣，菜式搭配要荤素结合，外表要可爱足够吸引，这样孩子能提起对吃饭的兴趣。（适合两岁或者两岁以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 鸡胸脯 150克
• 青苹果 1个
• 小番茄 4个
• 生菜 1个
• 熟玉米粒 1勺
• 柠檬 1个
• 橄榄油 1勺
• 胡椒粉 1/5勺
• 蜂蜜 1勺
• 盐 1勺

烤鸡蔬菜沙拉|爸爸厨房 VOL.026--鸡胸脯肉、苹果、小番茄、生菜、玉米、柠檬、橄榄油的做法步骤

步骤 1

将柠檬皮用盐揉搓 PS：拿起泡过的柠檬反复揉搓，利用食盐的细微颗粒，以不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡。在反复揉搓的过程中,柠檬皮中的芳香成分也逐渐释放出来，使柠檬的果香气更浓。但是要注意掌握力度，动作太轻的话难以起到充分摩擦的效果，下手太重的话则有可能捏爆柠檬的表皮。

步骤 2

将柠檬皮用擦丝器擦成丝

步骤 3

鸡胸肉放入1/2勺盐、胡椒粉、柠檬皮、柠檬汁。最后倒入一勺橄榄油，腌制10分钟 PS：轻轻揉捏一下，让鸡胸肉变得更柔软

步骤 4

腌好的鸡肉放入烤箱中，调到180度烤15分钟

步骤 5

把生菜切开后，撕成小片

步骤 6

苹果清洗后，切成小块 PS：因为是给宝宝吃的，稍微切小一点

步骤 7

一个小番茄可以等分切成四小块 PS：根据宝宝的年龄，可以更小

步骤 8

倒上煮熟的玉米

步骤 9

将烤好的鸡肉切成小块

步骤 10

把切好的鸡肉盛入碗里

步骤 11

把之前刮过皮的柠檬切开，柠檬汁挤碗里 PS：可以依宝宝口味加入千岛酱或凯撒酱

步骤 12

稍加搅拌均匀就可上桌了

步骤 13

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烤鸡蔬菜沙拉|爸爸厨房 VOL.026--鸡胸脯肉、苹果、小番茄、生菜、玉米、柠檬、橄榄油的小贴士

鸡肉：营养丰富，却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸脯肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点 苹果：可以调节肠胃功能，增强宝宝的记忆力。苹果不但含有多种维生素，脂质，矿物质，糖类等构成大脑所必需的营养成份，而且含有利于宝宝生长发育的细纤维还能增强儿童记忆力的锌 生菜：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。生菜中含有膳食纤维和维生素C，其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有降低胆固醇等功效 小番茄：含有丰富的营养，它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，它有促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效 玉米：每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。多吃玉米还可刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2015-09-21 14:01:42