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轻乳酪芝士蛋糕（电饭煲版）
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作者：
猪包包959
用料
轻乳酪芝士蛋糕（电饭煲版）的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪混合牛奶，隔着热水或开水用手动打蛋器打散，搅拌均匀。
步骤 2
加入黄油搅拌均匀。
步骤 3
离开热水，分次加入3个蛋黄，拌匀。
步骤 4
加入低筋面粉，拌匀。
步骤 5
砂糖一次性倒入蛋白中，滴几滴柠檬汁。先高速打发蛋白，再低速打成湿性发泡，即可拉出软软的弯勾。
步骤 6
电饭煲涂油，加热。
步骤 7
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，拌匀，再倒回蛋白里拌匀。
步骤 8
倒入电饭煲，20分钟后按煮饭键，焖40分钟。
步骤 9
不要立即脱模，冷却后再脱模，不能反扣，用两个碟子辅助。冷藏4小时以上再切。
轻乳酪芝士蛋糕（电饭煲版）的小贴士
混合原料时一定要有耐心。 烤箱的话110度60-70分钟，中下层，活底模具底部和周围要加油纸，模具外面再加锡纸防水。
菜谱创建时间：2015-09-20 10:20:03
