『拜托了冰箱E15』青大的夹心千层糕

作者： 康熙熙。

朴俊佑主厨虽然没有赢，但是我觉得肯定会很好吃的。

用料

• 豆腐 土豆
• 青花鱼 大酱
• 奶油 姜蒜
• 清酒 料酒
• jalapenos（胡椒?） 腌辣椒
• 橄榄油 柠檬
• 柚子茶 生菜

『拜托了冰箱E15』青大的夹心千层糕的做法步骤

步骤 1

利用圆形框架把豆腐切成薄薄的圆形。

步骤 2

凉锅热油将豆腐煎得酥脆

步骤 3

将土豆切小块放入沸水中

步骤 4

青花鱼两面都抹上大酱

步骤 5

用少量奶油煎鱼，两面煎好后放入搅碎的大蒜和生姜，清酒料酒煮。

步骤 6

将奶油跟大酱一起搅拌做成奶油大酱

步骤 7

搅拌煮熟的土豆，奶油，大酱奶油。放入jalapenos，切碎的辣椒酱菜。做成浓汤。

步骤 8

利用筛子将煎好的青花鱼和酱料分开。

步骤 9

将完成的大酱土豆浓汤舀到盘子里，再放上煎好的青花鱼，豆腐，再放上大酱土豆浓汤。

步骤 10

将橄榄油，新鲜柠檬汁，柚子茶，切碎的生菜等搅拌做装饰。

步骤 11

最后淋上炸青花鱼的酱汁。完成!

菜谱创建时间：2015-09-11 17:50:23