丝瓜酿肉|爸爸厨房 VOL.015--丝瓜、猪肉、彩椒，生姜

作者： 下厨房用户_nrgi

丝瓜是一种对大脑发育非常有用的食材，但由于它特殊的口感，宝宝一般难以接受。怎么办？这道丝瓜酿肉是你的不二之选，把肉放在丝瓜里，让丝瓜完全的吸收肉的味道。让宝宝在吃肉的同时吃下丝瓜。只爱吃肉的宝宝也可以达到营养上的均衡，慢慢转变宝宝的饮食习惯。（适合两岁或者两岁以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 丝瓜 1根
• 猪肉馅 150g
• 彩椒末 1勺
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 葱白 1小段
• 酱油 1/2勺
• 橄榄油 2勺
• 耗油 1/3勺

丝瓜酿肉|爸爸厨房 VOL.015--丝瓜、猪肉、彩椒，生姜的做法步骤

步骤 1

丝瓜切去头和尾，然后去皮

步骤 2

把丝瓜切成小段

步骤 3

用挖勺器将瓜瓤挖出

步骤 4

挖出的瓜瓤留下来备用

步骤 5

把葱、姜、蒜都切成小末

步骤 6

备用的瓜瓤切成碎末

步骤 7

猪肉馅和着葱、姜、蒜，加入盐、酱油、蚝油，一起搅拌均匀 PS：盐、酱油、蚝油都属于提味调料，尽量少放哦~

步骤 8

将搅拌均匀的肉馅放入丝瓜的凹槽中

步骤 9

把处理好的丝瓜酿肉放入蒸锅，水开后再蒸五分钟

步骤 10

热锅后倒入橄榄油 PS：橄榄油比一般的调和油更健康，营养更丰富

步骤 11

倒入蒜末稍加翻炒

步骤 12

随后倒入适量的清水

步骤 13

芡汁浇淋在丝瓜酿肉上

步骤 14

真的好想吃~

步骤 15

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丝瓜酿肉|爸爸厨房 VOL.015--丝瓜、猪肉、彩椒，生姜的小贴士

丝瓜：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩 猪肉：为人类提供优质蛋白质和必须的脂肪酸，猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 大蒜： 大蒜素可以激活体内的巨噬细胞，使其对体内的细菌进行吞噬，从而增强了人体的免疫能力。大蒜能够刺激胃液分泌、增进食欲、帮助肠胃消化 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2015-09-05 10:55:24