香辣虾

作者： 嘿嘿_小Q

操作简单，味道很赞，在家自己做美味，既实惠又健康！

用料

• 虾 15只
• 线辣椒 2个
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 6个
• 花椒 1小撮
• 大蒜 4瓣
• 生姜 4片
• 葱花 适量
• 酱油 2勺
• 糖 1小勺
• 料酒 1小勺
• 香油 适量

香辣虾的做法步骤

步骤 1

锅里倒底油，放入花椒，烹出香味。

步骤 2

放入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。

步骤 3

放入郫县豆瓣酱炒香。

步骤 4

放入洗好，开背的虾翻炒，虾皮变红色。

步骤 5

倒入酱油、料酒、糖。

步骤 6

少加一点水翻炒入味。

步骤 7

然后放入线辣椒段、葱段翻炒。

步骤 8

慢慢收汤汁，出锅前淋点香油即可。

香辣虾的小贴士

线辣椒：别名小暑辣椒。色泽红亮，辣味浓烈，肉肥质重，油大，含脂肪量高，易干燥，耐久贮。

菜谱创建时间：2015-08-03 23:10:31