蛤蜊胡萝卜水饺

作者： 爱吃de兔子

用料

• 蛤蜊 适量
• 胡萝卜 一根
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 姜汁 适量

蛤蜊胡萝卜水饺的做法步骤

步骤 1

新鲜的蛤蜊洗净，放锅内煮开后晾凉。

步骤 2

扒好的蛤蜊肉里面还会残留少量的细沙，用煮蛤蜊的汤浸泡五分钟后控干水分，保持蛤蜊的鲜味。

步骤 3

控好水分的蛤蜊肉备用。

步骤 4

胡萝卜刨丝切碎。

步骤 5

加适量盐，鸡精，姜汁，生抽，熟花生油，香油。

步骤 6

一个方向搅拌均匀。

步骤 7

鲜美的蛤蜊肉馅。

步骤 8

和好的面饧发二十分钟后揉搓充分。

步骤 9

取一小块，搓成细长条。

步骤 10

切成大小一样的面剂子。

步骤 11

均匀的撒点干面粉。

步骤 12

依次摁平。

步骤 13

擀皮。

步骤 14

放入馅料，开始包水饺。

步骤 15

包好的水饺。

步骤 16

剩下的面依次包好。

步骤 17

锅内烧开水，下入水饺。

步骤 18

开锅蘸三遍凉水就可以出锅了。

步骤 19

鲜美的蛤蜊胡萝卜水饺。

步骤 20

每个饺子里面都有好多的蛤蜊肉。

步骤 21

非常的鲜～

菜谱创建时间：2015-07-30 16:48:14