土豆肉末焖蛋

作者： 胡太

用料

• 鸡蛋 4个
• 土豆 2个
• 肉末
• 姜
• 蒜
• 盐
• 料酒
• 醋

土豆肉末焖蛋的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切略厚的片

步骤 2

土豆片加水煮，水开后小火5分钟，捞起来

步骤 3

肉末加姜末，油，盐，拌好

步骤 4

鸡蛋加少许盐打散

步骤 5

锅加热，放油，炒蒜末姜末

步骤 6

加入肉末，炒变色后，放料酒和醋，继续炒

步骤 7

加入土豆片，盐，胡椒粉，炒匀

步骤 8

倒入蛋液，转小火，大概12分钟，蛋液凝固就好啦

菜谱创建时间：2011-09-25 13:57:16