炖牛肉的做法

炖牛肉

2 人做过

作者: tony小屋
tony小屋
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用料  

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  • 先冲洗牛肉

  • 把牛肉切成小方块

  • 加入一勺生粉

  • 加入一勺料酒

  • 加入些许十三香粉

  • 腌制20分钟

  • 热锅倒入适量橄榄油

  • 把牛肉下锅煸炒

  • 炒到两边变色

  • 加入水没过牛肉,加一勺料酒和两勺生抽

  • 大火烧开时把烧出来的沫撇去。改中小火炖一个小时

  • 滚刀切好胡萝卜

  • 放入胡萝卜再继续炖15分钟

  • 把洗好的蘑菇切片

  • 放入蘑菇继续炖15分钟

  • 最后调料。加入适量的盐

  • 加入鸡精

  • 最后撒入黑胡椒粉就可以出锅了

菜谱创建时间:2011-09-25 13:30:50
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