炖牛肉

作者： tony小屋

用料

• 牛肉
• 胡萝卜
• 蘑菇
• 生抽
• 盐
• 生粉
• 料酒
• 十三香粉
• 黑胡椒粉
• 鸡精

炖牛肉的做法步骤

步骤 1

先冲洗牛肉

步骤 2

把牛肉切成小方块

步骤 3

加入一勺生粉

步骤 4

加入一勺料酒

步骤 5

加入些许十三香粉

步骤 6

腌制20分钟

步骤 7

热锅倒入适量橄榄油

步骤 8

把牛肉下锅煸炒

步骤 9

炒到两边变色

步骤 10

加入水没过牛肉，加一勺料酒和两勺生抽

步骤 11

大火烧开时把烧出来的沫撇去。改中小火炖一个小时

步骤 12

滚刀切好胡萝卜

步骤 13

放入胡萝卜再继续炖15分钟

步骤 14

把洗好的蘑菇切片

步骤 15

放入蘑菇继续炖15分钟

步骤 16

最后调料。加入适量的盐

步骤 17

加入鸡精

步骤 18

最后撒入黑胡椒粉就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-09-25 13:30:50