梅酒蒸文蛤 [ 一人食.夕 ]

作者： 敬子敬子

夕方からちょいお酒に合う一品。 梅酒蒸文蛤，再喝上小半杯的傍晚。 十分钟快手下酒菜。

用料

• 文蛤 二十只
• 梅酒 一勺
• 葱 一根
• 姜 三片

梅酒蒸文蛤 [ 一人食.夕 ]的做法步骤

步骤 1

文蛤提前泡盐水，吐沙，洗净。装盘，切葱段，姜片摆上。

步骤 2

倒一点梅酒，平常喝汤勺子的半勺即可。

步骤 3

上火蒸。大约十分钟即可。壳开为准。

步骤 4

蒸好，盘中会有水出来，太多的话倒掉点，可以上桌了。

梅酒蒸文蛤 [ 一人食.夕 ]的小贴士

可以用其他清酒。味道淡一点的为好。二锅头兑水也可。

菜谱创建时间：2015-06-10 17:58:44